Food

#Interview “Auch wir haben schon mal an der Existenznot gekratzt”

“Auch wir haben schon mal an der Existenznot gekratzt”
Donnerstag, 15. August 2019 Alexander Hüsing

“Fehler und Risiken gehören zum Gründen dazu und sind auch Teil des Unternehmertums. Da ich in einem Unternehmerumfeld aufgewachsen bin, mit meinem Vater, der 1986 seine eigene Kaffeerösterei aufgebaut hat, habe ich schon sehr früh verstanden, was es heißt zu gründen”, sagt Jonas Braun von Karacho.

#Podcast #EXKLUSIV Caterwings übernimmt Lemoncat

#EXKLUSIV Caterwings übernimmt Lemoncat
Montag, 12. August 2019 ds-Team

Caterwings übernimmt Lemoncat. Millionenschwere Investoren wie Northzone, Rocket Internet, Point Nine Capital, Target Global sowie Circ-Macher Lukasz Gadowski investierten in den vergangenen Jahren in das Berliner Catering-Startup, das von Doreen Huber, ehemals Delivery Hero und Springstar, gegründet wurde.

#Brandneu bergtau verkauft leckere Smoothies – und der Becher ist auch noch kompostierbar!

bergtau verkauft leckere Smoothies – und der Becher ist auch noch kompostierbar!
Montag, 12. August 2019 Alexander Hüsing

“Mit unserem ersten Produkt, unserem tiefgekühlten Ready-to-mix Smoothie sind unsere Hauptkonkurrenten die etablierten Smoothie-Hersteller”, sagt Thorsten Lüttger, Mitgründer von bergtau. Das junge Startup will der breiten Masse helfen, “sich wirklich lecker, gesund, gleichzeitig aber auch unkompliziert zu ernähren”.

#Zahlencheck Teeshop Teatox fährt vor dem Exit Millionenverluste ein

Teeshop Teatox fährt vor dem Exit Millionenverluste ein
Freitag, 9. August 2019 Alexander Hüsing

Nach der Übernahme durch ProSiebenSat.1 stiegen die Verluste von Teatox, dass bis Ende 2018 rund 4,7 Millionen Euro Investorengelder einsammeln konnte, rasant. Inzwischen gehört das junge Unternehmen komplett zum Hamburger Startup Lycka, das unter anderem Cold Brew Kaffee verkauft.

#Zahlencheck Xucker fährt erstmals Millionengewinn ein

Xucker fährt erstmals Millionengewinn ein
Dienstag, 30. Juli 2019 Alexander Hüsing

Xucker aus Berlin ist weiter ein echter Nischenhit. 2018 konnte das Unternehmen erstmals sogar einen Jahresüberschuss jenseits der Millionenmarke – konkret waren es 1,2 Millionen Euro – verzeichnen. Aktuelle Umsatzzahlen der kleinen Kapitalgesellschaft sind nicht bekannt.

#Interview Gamer-Getränk LevlUp peilt zweistelligen Millionenumsatz an

Gamer-Getränk LevlUp peilt zweistelligen Millionenumsatz an
Donnerstag, 25. Juli 2019 Alexander Hüsing

“Nachdem wir mit dem massiven Wachstum konfrontiert waren und unsere Defizite analysiert haben, haben wir mit dem Aufbau von den betriebsinternen Strukturen begonnen und stark auf die Spezialisierung der einzelnen Abteilungen gesetzt”, sagt Martin Ratajski von LevlUp.

#Portfolio All diese Startups findet Katjes so richtig lecker

All diese Startups findet Katjes so richtig lecker
Dienstag, 9. Juli 2019 Alexander Hüsing

In den vergangenen Jahren investierte Katjesgreenfood in zahlreiche junge deutsche und amerikanische Food-Startups. In Deutschland etwa investierte der Food-Investor bisher in Caté, Haferkater, Hemptastic, The Rainforest Company und die vegane Supermarktkette Veganz.

#Interview “Der Ruhrpott ist ehrlich und herzlich”

“Der Ruhrpott ist ehrlich und herzlich”
Freitag, 5. Juli 2019 Alexander Hüsing

“Hier bekommt man als Startup viel mehr Aufmerksamkeit von Endkunden, Politik und Presse. Wir waren mit Pottsalat in kurzer Zeit in allen Lokalzeitungen, im Radio und sogar in der ‘Bild'”, sagt Pottsalat-Mitgründer Ben Küstner über die Startup-Szene im Ruhrgebiet.

StartupTicker #EXKLUSIV Index und Creandum investieren Millionen in Berliner Ghost Restaurant

#EXKLUSIV Index und Creandum investieren Millionen in Berliner Ghost Restaurant
Mittwoch, 12. Juni 2019 ds-Team

Honest Food sammelt einen ungenannten Betrag, sicherlich aber einen zweistelligen Millionenbetrag, ein. Das Geld stammt von Index Ventures und dem schwedischen Kapitalgeber Creandum. Zum Unternehmen gehören Marken wie Blattgold, Baba Noni und Beste Freunde.

#StartupTicker Lecker! 100 Millionen-Investment in frisches Gemüse

Lecker! 100 Millionen-Investment in frisches Gemüse
Dienstag, 11. Juni 2019 ds-Team

Infarm bekommt 100 Millionen Dollar! Das Urban Farming-Unternehmen hat nach eigenen Angaben bereits über 200 Farmen in den Läden sowie 150 Farmen in Logistikzentren installiert; monatlich werden dort 150.000 Pflanzen geerntet.

#Interview “In welchem Haifischbecken wir schwimmen lernten, war uns anfangs gar nicht bewusst”

“In welchem Haifischbecken wir schwimmen lernten, war uns anfangs gar nicht bewusst”
Dienstag, 14. Mai 2019 Alexander Hüsing

“Wir haben aus der reinsten Passion gegründet. Wir wollten Sportlern helfen, bestens und ohne Sorgen rundum mit Nährstoffen versorgt zu sein”, sagt Jennifer Althoff, die das Startup Evope Nutrition gegründet hat. Für 2019 peilt die Jungfirma “einen höheren sechsstelligen Umsatz an”.

#Hintergrund Ghost Restaurants – Was man über das leckere Boomsegment alles wissen muss

Ghost Restaurants – Was man über das leckere Boomsegment alles wissen muss
Donnerstag, 18. April 2019 Alexander Hüsing

Überall auf der Welt entstehen derzeit Ghost Restaurants, also Restaurants, die ohne Tische, Stühle und Bedienungen auskommen. Diese Schattenküchen liefern ihre Speisen nur über Vermittler wie Deliveroo, Foodora und Co. aus. Zahlreiche Kapitalgeber glauben bereits an das Segment.

#Interview “Die Zahl der Käsetheken ist in Deutschland rückläufig”

“Die Zahl der Käsetheken ist in Deutschland rückläufig”
Donnerstag, 11. April 2019 Alexander Hüsing

Via okäse verkauft Mauro Nucaro Käse. “Ich habe damals nebenberuflich gegründet und habe mittlerweile meinen Job für okäse gekündigt”, sagt der Käseliebhaber. Im Interview spricht Nucaro außerdem über geile Produkte, Kleinigkeiten und Styroporverpackungen.

#StartupTicker #EXKLUSIV Lovoo-Gründer macht den Ralf Dümmel und bringt nun Startup-Produkte in Regale

#EXKLUSIV Lovoo-Gründer macht den Ralf Dümmel und bringt nun Startup-Produkte in Regale
Donnerstag, 4. April 2019 ds-Team

Das Versprechen von foodnewcomer ist vollmundig: “Wir bringen euer Food-Startup ins Regal”. Lovoo-Macher Alexander Friede ist am jungen Unternehmen maßgeblich beteiligt, An einem ähnlichen Konzept wie foodnewcomer versuchte sich zuletzt auch Kaufsafari aus Duisburg.

#Interview “Wir wurden teilweise für verrückt erklärt” – Jetzt plant YFood 15 Millionen Umsatz

“Wir wurden teilweise für verrückt erklärt” – Jetzt plant YFood 15 Millionen Umsatz
Dienstag, 2. April 2019 Alexander Hüsing

“Von der Idee bis zur Umsetzung war es ein weiter Weg. Da für uns nicht nur die Funktionalität, sondern auch der Geschmack entscheidend war, war uns klar, dass wir ein vorgemischtes Getränk entwickeln mussten, welches perfektes Nährwertprofil mit bestem Geschmack vereint”, sagt Benjamin Kremer von YFood.