„Wir möchten aus eigener Kraft wachsen“
Anrufe beantworten, Tische reservieren, E-Mails bearbeiten: Mit ROSI bauen die Brüder Simon und Tobias Zilker eine digitale Gastgeberin für Restaurants. Im Interview sprechen sie über KI am Telefon, verpasste Reservierungen und ihre Pläne für die Gastronomie.